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Ein Schüsselchen voller Gemüse ...

... servierte ich am Wochenende einer Gruppe von Garteninteressierten, die unseren Garten im Zuge einer Gartenreise besuchten. 
Für mich ein wahres Spätsommervergnügen! Vor allem, wenn das meiste Gemüse auch noch aus eigener Ernte stammt! Dann schmeckt's gleich doppelt so gut! Bereits im Frühjahr dieses Jahres hatte sich die Gruppe angekündigt, und so könnte Ihr Euch denken, gab es hier in den letzten Tagen einiges zu tun. Der Garten wurde hergerichtet, auch wenn er natürlich immer noch unter der Trockenheit leidet. Sonnenblumen und Äpfel sorgten für den entsprechenden Tischschmuck,



und die Gemüsesuppe für den Gaumenschmauss. Gerne stelle ich Euch heute diese spätsommerliche Suppe vor: "La soupe au pistou!"
Es handelt sich dabei provenzalische Spezialität, mit ganz viel Gemüse und viel Basilikum.  Sie besteht aus zwei Komponenten, einer Gemüsesuppe mit kleinen Nudelchen und der Pistou. Pistou ist eine Basilikum-Paste, mit viel Knoblauch, ein bisschen Parmesan und O…

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